Tartufini al cocco vegani

Adesso che si avvicina la prova costume sto cercando di fare dei dolci che non mi facciano sentire troppo in colpa nel mangiarli. Tra questi rientrano i tartufini al cocco:pronti in dieci minuti con solo tre ingredienti. Oltre a essere buonissimi e velocissimi da preparare, hanno solo 81Kcal ciascuno!

Porzioni 15 pezzi

Preparazione  10 minuti

Cottura No

Riposo 2 ore

Ingredienti:

• 125g di farina di cocco divisa in 105g +20g (cocco disidratato)
• 100ml di latte di cocco al naturale
• 50g di zucchero a velo (meglio ancora 25g di dolcificante)

Preparazione:

• Versare in una ciotola 105g cocco, il latte e lo zucchero.
• Mescolare bene fino ad amalgamare bene tra loro gli ingredienti.

• Quando il composto sarà bello compatto, formare delle piccole palline di circa 16-18g l'una.
• Passare le palline nei 20g di cocco tenuto da parte.
• Mettere i tartufini in un piatto, coprirli e far riposare in frigo due ore.

Se invece, come me, te li vuoi mangiare il prima possibile, si possono mettere in freezer per mezz'oretta.

Già fatto??? Si!!!

Valori nutrizionali	Calorie	Carboidrati	Grassi	Proteine	Sodio	Zuccheri
Totale	1217Kcal	63g	102g	28g	46g	75g
Per pezzo	81Kcal	4g	7g	2g	3g	5g