Banana-sushi

Per chi e amante del sushi, e anche per chi non lo è. Ecco un'idea carina per presentare una buonissima e sana merenda. Bastano solo un pannenkoeken, una banana e un po' di crema di nocciole.

Io solitamente uso i pannenkoeken che mi avanzano dalla colazione visto che non serve che siano caldi, sono perfetti. Se hai le crepes vanno bene ugualmente.

Porzioni 1 persona

Preparazione  10 minuti

Cottura No

Riposo No

Ingredienti:

• 1 pannenkoeken
• 1 banana
• 20g di crema di nocciole
• 3g di nocciole tostate (facoltativo)

Preparazione:

• Stendere il pannenkoken (o la crepes) su un piano di lavoro, o su una stuoia di bambù.
• Spalmare la crema di nocciole sul pannenkoeken.
• Sbucciare la banana e posizionarla in modo da seguire la curva del pannenkoeken.
• Arrotolare premendo leggermente e facendo attenzione a non creare vuoti.

• Regolare i bordi e tagliare in sei parti uguali.
• Impiattare.
• Tritare le nocciole tostate con un coltello e posizionarle sopra le sei fette di banana-sushi.

NOTA: Se non hai le nocciole tostate, puoi farle saltare qualche minuto in padella oppure tostarle in forno a 170°C per 8-10 minuti.

Valori nutrizionali	Calorie	Carboidrati	Grassi	Proteine	Sodio	Zucchero
Totale	393Kcal	60g	14g	8g	16g	26g
Per 1 pezzo	66Kcal	10g	2g	1g	2g	4g