Sciroppo limone e zenzero

Per rinfrescarsi in un caldo pomeriggio d'estate non c'è niente di meglio di una bella bevanda rinfrescante. Lo sciroppo limone e zenzero è semplice da fare: basta avere a disposizione dello zenzero, qualche limone, un po' d'acqua e dello zucchero. Una volta pronta diluisci 20g in 200ml d'acqua e il gioco è fatto. Il top sarebbe avere a disposizione qualche cubetto di ghiaccio e una fetta di limone.

Porzioni 750ml

Preparazione  10 minuti

Cottura 20 minuti

Riposo 4.30 ore

Ingredienti:

• 500g di zucchero
• 250ml d'acqua
• 100g di zenzero fresco
• 5 limoni (succo e buccia)

Preparazione:

• Pulire lo zenzero con un cucchiaio e tagliarlo a tocchetti.
• Togliere la buccia ai limoni con uno sbucciapatate o un coltellino e spremerli con lo spremiagrumi.

• In un pentolino versare lo zenzero, le bucce di limone e l'acqua.
• Mettere sul fuoco e portare ad ebollizione. Ci vorranno circa 10 minuti.
• Spegnere e lasciare in infusione per mezz'ora.

• Passata mezz'ora, filtrare il contenuto.
• Rimettere il liquido nel pentolino con il succo di limone e lo zucchero.

• Mettere sul fuoco e far sciogliere tutto lo zucchero.
• Quindi, versare in un contenitore di vetro e far raffreddare.

• Una volta completamente freddo, si sarà addensato e sarà pronto per essere usato.

Valori nutrizionali	Calorie	Carboidrati	Grassi	Proteine	Sodio	Zucchero
Totale	2155Kcal	543g	1g	2g	18g	507g
Per 100g	287Kcal	72g	0g	0g	2g	68g
Per 20g	57Kcal	14g	0g	0g	0g	14g